前幾日慶祝奶奶生日，在屋企炮製海鮮大餐🥳入面有些菜式都是奶奶點菜，構思菜單簡單好多😛煮大餐最緊要適合家人口味，見到大家喜歡清碟特別有滿足感💖
自從煮過大班樓名菜「雞油花雕紅蟹伴陳村粉」中式大餐次次都會出現🤣賣相吸睛又鮮味！而這個菜式最佳配搭當然是涼拌花甲😝次次都是潮式魚露浸有點悶，今次改用鎮江香醋，酸酸的好開胃💕話說圓碟太大排了花甲還有空位，醒起可以放花膠！整個菜式豪華了不少🤩整開雞油，順便用來炒豆苗，香噴噴跟餐廳味道一樣呀🌱
平時好少煮紅燒肉怕太肥🙈難得家人要求，買了大大塊豬腩肉🤤今次改良了做法，用傳統炒糖色，上色特別靚呀！最後加入鵪鶉蛋，炆煮入味正呀😍
煮中餐又點少得老火湯！行街市見到桂林椎栗，決定用來煲雞湯✨加入蟲草花姬松茸，補氣健脾，好適合秋天轉天氣飲🤓甜品預備了女人最喜歡的紅棗糕，加入玫瑰比外面的更清香🌹
🌟香醋麻油浸花甲伴花膠(https://istidiningtable.com/clams_in_fish_sauce/)
🌰蟲草花姫松茸栗子雞湯
🦀雞油花雕花蟹伴陳村粉 (https://istidiningtable.com/steamed_crab_with_wine/)
❤️🔥薑蔥爆炒鮮鮑魚(https://istidiningtable.com/fried_abalone/)
🐷酒香紅燒肉
🌱雞油花雕炒豆苗
🌹特濃玫瑰紅棗糕
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