上班族懶人料理🌟一煲過夠方便，有肉有菜又有湯喝😛我沒有下現成雞湯，用春雞、瘦肉、瑤柱和金華火腿熬製上湯，味道鮮甜好多呀🥰
雲吞我喜歡去粉麵店買，沒有急凍過，新鮮又足料💕記得雲吞要分開灼熟，避免湯汁變濁😆最後額外加入花膠，整個湯充滿骨膠原呀😍
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🐥簡易雲吞雞📝食譜
🔸材料🔸
春雞 1隻
瘦肉 500g
金華火腿 3小片切絲
瑤柱 10粒
小棠菜/ 白菜 1斤
水 800ml
淡奶/ 鮮奶/ 無糖豆乳 100ml
🔹做法🔹
1. ▪️肉類汆水▪️大鍋放入春雞和瘦肉，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗，春雞浸冰水令雞皮收縮
2. 燒熱一鍋水，下雲吞煮熟備用
3. 下油開鍋，爆香瑤柱/金華火腿絲，放入春雞和瘦肉，加入清水，煮沸後合蓋小火煮至少45分鐘，用匙羹除去湯表面的油份
4. 加入小棠菜煮熟，放入雲吞，下淡奶小火煮至沸即成
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