每到夏天就想飲果汁汽水，不過有好多糖份🥶行街市見到有粟米鬚，老闆推介用來煲薏米水！天氣太熱，額外加入冬瓜竹蔗清熱解暑😍煮定一大煲雪凍隨時飲正呀😙
昨天煲完一大煲今日已經清光，馬上買材料再煮🤣超簡單全部材料洗洗切切，放入煲就大功告成❤️
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🌽冬瓜竹蔗粟米鬚薏米水
烹調時間⏱1.5小時
🔸材料🔸
竹蔗 3條620g
粟米鬚 300g
小冬瓜 1個730g
生熟薏米 70g
水 2500ml
冰糖 60-80g
🔹做法🔹
1. 粟米鬚浸鹽水15分鐘，洗淨瀝乾水份
2. 竹蔗洗淨，對半切開；生熟薏米洗淨；小冬瓜連皮切成4份
3. 所有材料放入清水，水滾後合蓋小火煮1小時，加入冰糖繼續合蓋煮30分鐘（可按口味中火開蓋煮至濃味）過篩即成
🔸注意孕婦不宜飲用
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