白酒檸檬忌廉大蜆 西式食譜 海鮮食譜 忌廉蜆食譜

最近工作比較忙,所以上星期煮多了西餐,半小時就煮好😛不過一餐只有意粉太單調,推介大家煮這個白酒檸檬忌廉大蜆,做法好簡單,做前菜一流呀😍

這次用了沙白,少沙又厚肉☺️怕白酒忌廉太膩,我額外加入檸檬汁和新鮮刁草,味道更加清新開胃💚

⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ 

🍋白酒檸檬忌廉大蜆📝食譜

烹調時間⏱15分鐘

🔸材料🔸

大蜆/沙白 1-1.5斤

牛油 20g

蒜頭 3瓣磨蓉

白酒 100ml

淡忌廉 100ml

檸檬汁 半茶匙

檸檬酒(可省略) 1茶匙

新鮮刁草(Dill)/ 蕃茜(Parsley)

🔹做法🔹

1. 大鍋下牛油煮溶,加入蒜蓉炒勻

2. 倒入白酒,中火煮至酒精揮發,下大蜆煮沸後,合蓋煮約4分鐘至蜆開口

3. 加入檸檬汁/檸檬酒,倒入忌廉,小火煮沸後熄火,加入刁草即成

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

💖按下連結分享💖

發表迴響