很久沒post日式大餐啦🍱每隔一段時間就好掛念日本空運海鮮，好想去日本🥹今餐主角是天然平目魚刺身和夏輝岩蠔😗
平目魚屬於白身魚，味道比較淡，但越咬魚味會慢慢滲出，推介配酸汁享用，開胃清爽，吃多了都不覺得膩😆而魚邊當然要用火槍燒，魚脂最豐富，整屋香噴噴呀🤤
夏天又是吃岩蠔的季節🦪今次試試鳥取縣夏輝天然岩蠔，超過500g有一部iPhone般大🤣入面的蠔肉好飽滿肥美，味道香濃！其實還有一款更巨型✨夏輝砂丘の誉✨每隻超過1kg🤯不過供應極少，真的可遇不可求🥹
日式料理又點少得配菜和麵食🥰簡單製作了玉子燒，另外用柚子汁浸小蕃茄，再預備了清爽冷麵🧊全部菜式都好開胃，超適合夏天呀😙
🐟青森県 天然平目魚(神経抜き〆)
🦪鳥取県 夏輝 天然岩牡蠣
🍅柚子漬小蕃茄
🐣玉子燒
🧊酢橘鰹魚汁冷烏冬
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