簡單家常便飯 香茅煎雞翼食譜 雞翼食譜

前幾日吃天然本鮪好豐富,煮些簡單中式小菜平衡下😆今次用新的韓國dogado鍋具組,一套有齊煮食必用的湯鍋和平底鍋,有可拆式手抦,堆疊更易收納🤍灰白色設計,直接上桌都好美,洗少幾隻碟呀🤣

很久沒煎過雞翼,怕會黏鍋😂Dogado有天然陶瓷不黏塗層,決定試試😆效果好有驚喜!導熱快又保溫,小火慢慢煎就煎到金黃焦香的雞翼😙而且煎的雞翼比焗的好吃嫩滑好多🥰另外用了dogado鍋煮蕃茄炒蛋,用好少油已經煎到半熟滑蛋,滿意滿意💖

🐥香茅煎雞翼

🍅蕃茄炒滑蛋

🍲冬瓜盅

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🇰🇷dogado鍋具組(1套6件)

* 18cm 小湯鍋

* 22cm 大湯鍋

* 26cm 平底炒鍋

* 18cm 小湯蓋

* 萬用鍋蓋

* 萬用把手

現在dogado鍋具可以在以下網站和BRUNO stores購買🛍於網站用優惠碼「kiu」即送dogado隔熱墊兩張 (價值$156,可自選顏色) 🥳

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✤ dogado鍋具組價錢已包運費

✤ 優惠碼有效至2022年4月19日

Dogado – Hong Kong

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🐥香茅煎雞翼📝食譜

🔸材料🔸

雞翼 10隻

香茅 4條拍扁切碎

南薑 1塊

檸檬葉 4塊

青檸 半個

蒜頭 8瓣

魚露 2湯匙

生抽 1茶匙

蠔油 1茶匙

砂糖 半茶匙

🔹做法🔹

1. 雞翼解凍,用鹽水沖洗去除雪味

2. 所有材料切碎,醃雞翼一晚

3. 雞翼抹走醃料,平底鍋下油,中火預熱5分鐘;轉小火,雞皮向下煎至表面金黃焦香,反面煎至熟(合共約10分鐘)中途可用廚房紙吸走多餘油份

4. 上桌擠上青檸汁即成

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