西班牙紅蝦手製意粉 西式晚餐

很久沒自製意粉啦🍝自從在餐廳吃過新鮮手工意粉一試難忘!質地煙韌又重蛋味,比包裝意粉好吃好多🥺於是買了整套器材回家,之後越買越多😂

難得有興致自製意粉,當然要用高質食材😍今次用我最喜歡的西班牙紅蝦🦐蝦膏超級香濃,蝦肉幼嫩鮮甜🌟建議買越大size越好(1盒6-8隻)蝦膏會更多!聖誕大餐推介煮紅蝦意粉🎄食譜之後改良後再post♥️

西餐又點少得前菜,用北海道刺身帶子製作carpaccio,再加蕃茜油☘️味道清新開胃😍

疫情之前最後一次旅行就是去西班牙Canary Islands,當地的紅蝦好新鮮沒急凍過,好吃好多🥺這餐開了支西班牙酒莊買的酒,回味一下旅行的時光🥲

🦐西班牙紅蝦手製寬條麵 Red Carabinero Prawns with Handmade Fettuccine

☘️生帶子片伴蕃茜油Scallop Carpaccio

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