日式蒜香三文魚粟米炊飯 日式食譜 炊飯食譜

第一次post電飯煲懶人食譜🌟超級簡單,炒香材料,之後連同高湯全部倒入電飯煲,按下按鈕就完成香噴噴的日式炊飯🤣這個飯有魚有菇有蔬菜,營養均衡,大人細路都啱食呀🥰

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🐟日式蒜香三文魚粟米炊飯📝食譜

烹調時間⏱30分鐘

🔸材料🔸

米 1.5米杯

昆布鰹魚高湯 1.5米杯

三文魚 200g切粒

粟米粒 50g

本菇 1包

甘筍 半條切粒

蒜頭 5瓣磨蓉

牛油 1湯匙

蔥花

🔸調味料🔸

日式醬油 1茶匙

味醂 1茶匙

料理酒 半茶匙

🔹做法🔹

1. 下牛油開鍋,加入本菇,下蒜蓉炒勻

2. 加入三文魚粒煎至表面焦香,下粟米粒和甘筍粒拌炒

3. 高湯加入調味料,倒入步驟2的湯汁混合,份量和米比例1:1

4. ▪️如用電飯煲▪️白米放入飯鍋,倒入高湯,鋪上炒料;合蓋按下煮飯按鈕,煮熟灑上蔥花即可享用

5. ▪️如用爐頭▪️大鍋加入白米和高湯,中火煮至微滾 (呈魚眼泡,期間用筷子攪拌防黏),加入炒料合蓋用小火煮20分鐘,熄火焗10分鐘,灑上蔥花即可享用

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