分享昨天的母親節大餐💐因為早上要做gym又要陪Mochi去街遊玩，沒有太多時間煮飯🙈所以這個餐單設計過，有些菜式可以預早準備✨前一晚準備醉鮑魚醉蛋和楊枝甘露，節省不少時間😎
今次用了澳洲青邊鮑魚煲湯，跟iPhone一樣大🤣試試用日本煮雞白湯方式煲湯，效果好有驚喜🤩湯汁奶白濃郁好黏口，滿滿骨膠原🤍太忙煮飯沒有影步驟圖，之後再煮會分享做法🥰
慶祝母親節又怎少得花膠，用了紐西蘭花膠，好大塊厚身💖上年和家人吃好酒好蔡，最掛念餐廳的花膠鵝油焗飯🥹煮鵝油太多功夫，所以自己煮個簡單版🤣先煮蛋炒飯，再放入荷葉焗，最後淋上用鮑魚雞湯炆的花膠，實在太太太美味🤤好開心買到好大塊完整的荷葉，老闆說是泰國新鮮空運，有時逛不同街市都會有驚喜😍
要全部菜式熱辣辣上桌，烹調先後次序好重要😛花雕醉鮑魚醉蛋預先擺盤，青邊鮑魚雞湯用爐頭熱住保溫，預先煎好薯仔粒，蒸花甲蒸蛋，同一時間花膠瑤柱荷葉飯放入去蒸爐保溫；蒸蛋的時候煮蜜糖薯仔和牛粒就大功告成🌟
除了雞湯同荷葉飯，其他菜式食譜之前post過，大家可以去我網站 https://istidiningtable.com search🥰
🍶花雕醉鮑魚醉蛋
🐥青邊鮑魚雞湯
🍲花膠荷葉飯
🐮蜜糖薯仔和牛粒
🐚花雕花甲蒸蛋
🥭楊枝甘露
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