想記錄一下昨天好難忘的晚餐🥹三文魚就吃得多，omakase的帝王鮭、時不知鮭都吃過，但講到最高級的三文魚，非鮭兒莫屬👑鮭兒是沒有生殖器官的三文魚，體內囤積大量養份脂肪，非常罕有1萬條入面只有一兩條🤯日本人稱它為夢幻鮭魚🌈
終於試到真的一試難忘！近看見到魚肉充滿油花，咬下去軟淋充滿魚油香氣🥹非專業foodie不懂形容，我覺得像三文魚中的大拖羅🤤🤤
秋天是吃秋刀魚的季節🍂魚肉肥美味道香濃！而且顏色擺盤好靚💐另外想highlight 鯖魚🌟鯖魚好新鮮魚皮閃令令，不需要醃漬，品嘗魚肉嘅鮮味🤍
其實整個set的海鮮都好新鮮，好像omakase每樣吃少少🫶🏻好開心好滿足🥰
🔸北海道知床鮭兒
🔸北海道戶井天然本鮪赤身醬油漬
🔸石川縣赤鯥
🔸北海道日高鮭銀聖
🔸北海道函館平目魚
🔸長崎県佐世保剝皮魚
🔸大分縣一本釣關鯖魚
🔸北海道根室秋刀魚
🔸北海道日高筋子醬油漬
🔸北海道真鱈魚白子
🔸北海道広尾粒貝
🔸北海道帆立貝肉
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