最近天天煮飯想偷下懶，最適合打邊爐🍲用現成椰子水+春雞煮椰子雞煲，簡單又鮮甜☘️下班沒時間開椰青，用了印度椰子代替，可以叫店鋪幫忙切片🌟醬汁一定要用自製沙薑青檸豉油，味道好夾😍
中式火鍋我好少用和牛，感覺太油膩🥶今次預備了即日鮮宰騸牯牛🐮分別有腩心、頸脊、吊龍和白肉部位✨騸牯牛即是被閹割的牛隻，脂肪比例均勻，而且肉味香濃，最適合以火鍋方式享用，吃多幾塊都不覺得膩呀😝
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🥥椰子雞煲📝食譜
🔸材料🔸
春雞 1隻
椰子水 1500ml
印度椰子 1個切片
粟米 2條切件
馬蹄 10粒
紅棗 4粒去核
杞子 1湯匙
🔸沙薑豉油🔸
生抽 4湯匙
青檸 半個
蒜頭 1瓣切粒
沙薑 1塊磨蓉
指天椒（可省略）1條
芫茜（可省略）
🔹做法🔹
1. 春雞切件洗淨，放入清水用小火煮滾，清洗後放入大鍋
2. 大鍋加入其餘材料，煮滾後小火煮5分鐘出味
3. 調配沙薑豉油，將所有材料混合即成
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