上星期煮足7天晚飯😆當然不是天天煮大餐，平日上班有時好累，會煮簡單菜式！One Pot Pasta是我最愛💖一鍋到底洗少幾個鍋呀🤣
見屋企雪櫃有急凍大蝦，決定煮大蝦意粉🦐大蝦簡單用鹽、黑胡椒碎調味，再用牛油煎已經好香✨再下蒜蓉忌廉好creamy😍怕忌廉太膩加入檸檬汁，味道更清新啊🍃
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🍋蒜香檸檬大蝦忌廉意粉📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸
意大利麵 250g
大蝦 15隻去殻
蒜頭 6瓣切碎
牛油 30g
白酒 50ml
煮意粉水 50ml
淡忌廉 200ml
檸檬汁 約半茶匙
蕃茜 Parsley 1棵切碎
巴馬臣芝士Parmesan cheese (可省略)
鹽、黑胡椒碎
🔹做法🔹
1. ▪️煮意大利麵▪️大鍋加水煮沸（每1L水加1湯匙鹽）放入意大利麵，跟包裝建議煮的時間少2分鐘煮熟，瀝乾水備用
2. ▪️處理大蝦▪️大蝦沖水解凍，去殻，沿背部界一刀去腸；用廚房紙吸乾水份，灑上鹽、黑胡椒調味
3. 大鍋下牛油，中火煮溶後，下大蝦煎香兩邊至熟，盛起備用
4. 同一個鍋下蒜粒和蕃茜莖炒香，倒入白酒令鍋底焦香的碎屑溶化；下淡忌廉和煮意粉水，加入檸檬汁，小火煮5分鐘出味
5. 加入意大利麵拌炒，下鹽、黑胡椒調味，鋪上大蝦，灑上巴馬臣芝士碎和蕃茜碎即成
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