滑蛋叉燒飯 叉燒食譜 中式食譜 滑蛋食譜

15分鐘下班簡易料理🤣去燒味店買現成叉燒,加入蛋漿炒滑蛋就大功告成🌟

這個家常便飯好多人都煮過,家家都有不同做法🥰小時侯家人會先爆香蔥花,才落蛋漿炒💚蛋漿不會加奶,下生粉水令炒蛋更加滑😙

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🍛滑蛋叉燒飯📝食譜

烹煮時間⏱15分鐘

🔸材料🔸

叉燒 半斤

雞蛋 4隻

蔥 1棵切粒(印乾水份)

生粉水(1茶匙生粉+2湯匙水)

鹽、胡椒粉

🔹做法🔹

1. 叉燒煎香翻熱,盛起備用

2. 雞蛋拌勻,加入生粉水;下鹽、胡椒粉調味,放入叉燒混合

3. 下油中火開鍋,爆香蔥花,加入蛋漿;轉小火/熄火,見蛋液外圍開始熟,由外往內推

4. 晃動平底鍋,將盛餘蛋漿均勻鋪面;蛋液外圍開始熟,繼續由外往內推;小火煮10秒令底部定型,鋪上白飯即成

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