好開心跟大家宣佈，我有份參與製作的雞蛋仔天書【圖解香港雞蛋仔】出世啦🇭🇰雞蛋仔是香港地道美食，這本書會由內到外解構香港雞蛋仔，內容豐富，還有超過200幅精美插圖，值得支持買來收藏呀🥳
多謝 點子出版 Idea Publication，有幸參與創作12個雞蛋仔食譜❤️構思食譜過程中，想帶出雞蛋仔不單是街頭小食，還可以融入早午晚餐，甚至是節慶美食😛一些我們平時常見的菜式，原來都可以跟雞蛋仔完美結合，既保留雞蛋仔原本的形態，又不失菜式原本的風味😙雞蛋仔經過烹調處理，加上擺盤和餐具配搭，可以創造無限可能，絕對上得大枱呀🤩
希望大家喜歡這本書，這個星期的書展會正式推出🥰而在今個星期五16:00-17:00將會有🔆香港雞蛋仔關注組交流聚會，希望見到大家❤️
【💡 點子書展攤位】
📌 攤位號碼：1A-B02（近 1A 入口直入）
📌 書展日期：2022 年 7 月 20 至 26 日
【 🔆香港雞蛋仔關注組交流聚會】
📌日期：2022 年 7 月 22日
📌時間：16:00 – 17:00
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📖圖解香港雞蛋仔
【 內 容 簡 介 】
//六大章節解構香港雞蛋仔//
〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝
解剖雞蛋仔的原材料及製作方法
〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝
追溯雞蛋仔的歷史來源並記錄相關故事
〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝
展覽雞蛋仔的多元款式及創新的想像
〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝
瞭解雞蛋仔師傅的日常與他們的心路歷程
〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝
揭開雞蛋仔創意食譜，在家中挑戰廚藝
〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝
精選雞蛋仔店舖，展開本地美食品嚐之旅
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【 作 者 簡 介 】
點子編輯室
Idea Editorial & Design Team
@idea_publication
主要由三位小編組成，
身兼撰文者、設計師、插畫師、採訪者及資料搜集人員，
只要和「書」相關，幾乎甚麼都願意做。
平日最愛認真研究別人眼中的「無聊嘢」。
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