有時放工冇時間煮，又唔想出街食，煮湯麵快靚正✨介紹大家蟲草花醉雞湯米線，前一晚醃好雞，第二日買埋新鮮米線，30分鐘就煮好😙
湯底我用咗日本茅乃舍雞高湯包，佢用日本雞肉風乾再磨粉，煮出嚟嘅高湯金黃色，味道天然鮮甜🧡加埋蟲草花同杞子好健康，我地全部湯飲哂🥰
銷售點🛍茅乃舍時代廣場City Super 店、茅乃舍海港城City Super 店、 茅乃舍新城廣場市City Super 店
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🌼蟲草花醉雞湯米線📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸
雞件 500g
鮮米線 500g
🔸雞醃料🔸
紹興花雕酒 50ml
生抽 1茶匙
蔥 1棵切段
🔸湯底材料🔸
茅乃舍雞高湯包 4個
水 1000ml
紹興花雕酒 50ml
蟲草花 25g
杞子 15g
砂糖 半茶匙
🔹做法🔹
1. 雞件用醃料醃一晚
2. 蟲草花和杞子用清水浸泡15分鐘
3. 鮮米線放入沸水煮2分鐘，沖水瀝乾備用
4. ▪️預備湯底▪️ 茅乃舍雞高湯包放入清水，中火煮至沸後，繼續煮4-5分鐘後，取出高湯包
5. 放入蟲草花，合蓋煮15分鐘；下紹興花雕酒和砂糖，試味
6. 加入雞件煮熟，下米線和杞子煮沸即成
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