好開心呀10月中日本開關啦🥳好掛念日本的美食，街上隨便走入一間小店已經好美味🥹還有汽水機的罐裝粟米湯🤩每次見到都會買幾罐回酒店慢慢飲！其實自己煮好簡單，還可以加不同蔬菜更有營養😍好期待之後去日本呀😙💓💓🇯🇵
今次煮了個簡單版沒有加蔬菜😆建議可以加入甘荀令粟米湯的黃色更加鮮艷，還有加蕃薯會更鮮甜🤩最後加入北海道3.6牛乳，又滑又香濃的粟米湯就完成啦😙
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🌽鮮粟米忌廉濃湯📝食譜
烹調時間⏱45分鐘
🔸材料🔸
粟米 2-3條
甘荀 1條切粒
蕃薯 1條切粒
洋蔥 半個切粒
蔬菜高湯 700ml
🔸調味料🔸
鮮奶 120ml
淡忌廉 30ml
鹽、黑胡椒 適量
麵粉 1.5湯匙
牛油 1.5湯匙
🔹做法🔹
1. 粟米起粒，粟米芯備用
2. 下油開鍋，放入洋蔥中火炒至半透明軟化，再加入粟米粒、甘筍和番薯粒拌炒
3. 倒入高湯，放入粟米芯，中火煮沸後轉小火，合蓋煮30分鐘
4. 取出粟米芯，湯用攪拌機打滑，再過篩隔渣，加入鮮奶和淡忌廉，用鹽，黑胡椒調味
5. ▪️製作麵糊▪️ 煮溶牛油，加入麵粉攪拌均勻
6. 將麵糊慢慢加入粟米湯，小火攪拌至理想濃稠度即成
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