經典港式扒房餐湯🇭🇰平時出街好少飲，覺得杰杰的好濟，入面只有幾粒蘑菇和粟米，雞肉更加少到看不到🥶今次用上新鮮粟米和蘑菇煮湯，足料又美味😙加入北海道鮮奶更加香🌟
這個食譜不用加酒，大人小朋友都適合🫶🏻一碗有肉有蔬菜有奶營養豐富呀🥰做法好簡單，配上意粉簡簡單單又一餐😛
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🌽粟米蘑菇忌廉雞湯📝食譜
烹調時間⏱45分鐘
🔸材料🔸
粟米 2條切粒
蘑菇 1盒
雞柳/ 雞脾肉 100g切粒
牛油 1湯匙
洋蔥 半個切粒
雞湯 400ml
鮮奶 300ml
淡忌廉 50ml
月桂葉Bay leaf 1塊(可省略)
🔸麵糊材料🔸
低筋麵粉 1湯匙
牛油 1湯匙
🔹做法🔹
1. 下牛油開鍋，加入洋蔥粒炒至半透明；下蘑菇炒軟，然後加入雞粒和粟米粒炒勻
2. 倒入雞湯，加入月桂葉，煮滾後加入粟米芯，合蓋小火煮30分鐘
3. 取出粟米芯，加入鮮奶小火煮沸
4. ▪️製作麵糊▪️煮溶牛油，加入麵粉攪拌均勻
5. 將麵糊逐少加入粟米湯，小火煮至理想濃稠度，加入淡忌廉；下鹽、黑胡椒碎調味即成
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