松葉蟹肉野菜牛油忌廉烏冬 日式食譜 烏冬食譜 海鮮食譜

簡單one pot udon❤️‍🔥天寒地凍人特別懶，不想煮複雜菜式🤣最好一煲過煮熟，有麵有海鮮和大量蔬菜就perfect🥹今次加入水耕生菜，大大棵翠綠爽甜😙見超市有松葉蟹肉好吸引，決定加餸！

我喜歡先將菇類燒香，再放入牛奶煮菇味會更加濃郁🌟學北海道餐廳放上牛油撈忌廉湯食，好creamy好香🤤

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🦀松葉蟹肉野菜牛油忌廉烏冬📝食譜

烹調時間⏱20分鐘

🔸材料🔸(2人份)

急凍烏冬 2-3片

蟹肉 1盒

鮮奶 800ml

味噌 1湯匙

生菜 1棵

車厘茄 1盒

舞茸/本菇 1盒

甘荀 1條

低筋麵粉 1湯匙

牛油 1湯匙

🔹做法🔹

1. 用火槍燒/白鑊煎香舞茸和本菇

2.下牛油開鍋，加入舞茸和本菇炒香，下麵粉炒勻

3. 倒入牛奶和味噌，中火煮沸後合蓋小火煮10分鐘

4. 加入蟹肉、甘荀、生菜和車厘茄，放入急凍烏冬煮熟即成；可加入菜苗和牛油拌勻食用

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