秋冬又是吃食蟹的季節，最近見好多人吃大閘蟹，昨天八號風球留在家中，決定煮大閘蟹餐😍
作為日本海鮮愛好者，今次的主角是🇯🇵北海道石狩川野生大閘蟹🦀在雪山溶化的冰川河水生長，營養充足而且零污染，吃得特別放心🥰
收到貨見到每隻蟹都用膠盒裝住好cute，原來是耐高温盒，可以連盒蒸好方便🤩因為日本大閘蟹比較乾淨，所以隔住盒擦蟹就ok！因為蟹沒有綁繩，所以記得不要拆盒！蟹鉗超大力，連我的筷子都夾斷了😵
昨天我一次過蒸了8隻蟹，一半即食一半拆蟹肉蟹膏💖其中有兩隻8両蟹公大大隻好多肉😍日本大閘蟹的肉質比中國的鮮甜結實，大家可看帖文蟹公蟹乸膏對比圖🔸蟹公膏比較滑creamy，而且帶有甘香🔸蟹乸就有硬膏而且更甜，味道雖然沒有中國大閘蟹般濃香，但感覺沒那麼膩😆
晚餐只吃大閘蟹有點悶，所以煮了三餸一湯，配上清酒好滿足😋煮完還要繼續拆四隻蟹肉蟹粉，拆到手軟，最後拆到凌晨😵💫
🦀清蒸大閘蟹
🐣薯仔炆雞翼
🍅蕃茄炒蛋
🥣節瓜鹹蛋瘦肉湯
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨