金銀菜陳腎豬骨湯 中式食譜 湯水食譜

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最近weekend多了煲湯,晚餐有中湯飲真的好幸福🥹整個人感覺都更滋潤💕

見街市大白菜好靚,馬上買回去煲湯❤️‍🔥這個金銀菜陳腎湯好適合秋冬飲,清熱潤肺,健脾開胃的作用🥰有時出街吃濟了,飲這個湯特別舒服!

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🥬金銀菜陳腎豬骨湯📝食譜

烹調時間⏱2小時

🔸材料🔸(2-4人份)

豬骨 450g

水 1800ml

大白菜 4棵

白菜乾 1扎

紅蘿蔔 1條切件

粟米 1條切段

陳腎 2個

南北杏 1湯匙

蜜棗/無花果/ 椰棗 3粒

陳皮 1片

🔹做法🔹

1. 白菜乾浸水1小時去沙,注意清洗莖部;果皮用溫水浸軟,用刀刮走內囊

2. ▪️肉類汆水▪️大鍋放入瘦肉和陳腎,注入清水,小火煮至沸騰後撈起沖洗

3. 所有材料清洗乾淨,放入大鍋大火煲滾後,小火煮2小時即成

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