材料好簡單又好清甜嘅湯水！充滿椰子香味，再加埋雪耳好滋潤！我加埋馬蹄，甜甜地好好味🥹屋企自己煲嘅湯幾時都係最足料好飲！呢個材料簡單易買又唔使點處理，放工都煲到🥰
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
🥥清潤椰子粟米雪耳瘦肉湯📝食譜
烹調時間⏱2小時
🔸材料🔸(5-6碗)
印度椰子 1個切片
紅蘿蔔 1條切塊
粟米 1條切件
馬蹄 10-15粒
瘦肉 600g
雪耳 2個浸軟
無花果/蜜棗 6粒
南北杏 1湯匙
水 2000ml
🔹做法🔹
- 大鍋放入瘦肉，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗
- 全部材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮2小時即成
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Coconut from India – 1 slice
Carrot – 1 pc, chopped
Corn – 1 pc, chopped
Water chestnut – 10-15 pcs
Lean meat – 600g
Snow fungus – 2 pcs, soaked soft
Figs/ jujube – 6 pcs
Almonds – 1 tbsp
Water – 2000ml
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- In a large pot, add the lean meat and pour in clear water. Cook over low heat until boiling, then remove and rinse.
- Add all the ingredients into the large pot, bring to a boil, then cover and simmer for 2 hours until done.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🎉我的第一本食譜書《放工輕鬆煮意📚》 出版啦！食譜書入面除咗有實用煮食tips，全部食譜都係中英對照❤️同埋有未公開過食譜書限定食譜😛
🇭🇰香港
▪️各大三聯書店、中華書局、商務印書館
🌎香港/海外
▪️一本網站 (https://t.ly/bxtwH) 簽名版（https://shorturl.at/bIJNO)
▪️Hktvmall (https://pse.is/5ut5am)
▪️電子書 (https://play.google.com/store/books/details?id=QBsFEQAAQBAJ )
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🌟更多食譜可以去我的食譜網站📝可以按菜式或材料分類search食譜✨
https://istidiningtable.com
IG👩🏻🍳 https://instagram.com/kiuu922