分享昨天中式大餐🫶🏻買食材+準備了半日,一早去咗九龍新界半日遊買餸🤣我覺得食材選擇好重要!食材夠靚簡單煮已經好好味🥰前一日買上海么鳳話梅王浸蕃茄,之後去上海街買本地三花臘腸,再去屯門買客家豆腐❤️🔥好開心從老闆娘得知荃灣有得買!以後不用特地去屯門😛最後一站就是楊屋道街市!買熟了知道那間食材靚,好快就買齊材料💖
通常煮大餐我都預備一兩個冷盤,可以預先製作!潮式魚露浸花甲次次大餐都會整,老是常出現😂因為實在太美味,加了九層塔味道好夾😌好開心第一次製作的話梅漬蕃茄仔大獲好評,雪凍了酸酸甜甜好開胃🥹🌟
每次宴客都想不起煮鮑魚櫻花蝦炒飯,好開心大家喜歡😚炆鮑魚的汁除了用來整炒飯,順便用來煮煎釀豆腐,節省不少時間😝今餐的甜品是炸鮮奶❤️🔥出街食有時覺得太甜,自己煮可以調節味道,用北海道3.6牛奶整😍影完相食到最後才翻炸第二次,即炸即食熱辣辣超正🥰
✨話梅漬蕃茄仔
✨潮式魚露浸花甲
✨蔥油芝麻手撕雞伴海蜇
✨鮑汁客家煎釀豆腐
✨蟲草花蘋果海底椰湯
✨雞蛋鬼馬焗蠔砵
✨砂鍋鮑魚櫻花蝦炒飯
✨薑汁本地臘腸炒芥蘭
✨炸北海道鮮奶




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