蒜香蜜糖雞翼粟米炊飯 Chicken Wings Rice with Garlic Butter 中心式飯麵 電飯煲食譜

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by istidiningtable

有沒有人跟我一樣，都好喜歡吃雞翼！我對雞翼的熱愛程度，可以一餐吃十幾隻🫨這個食譜一次滿足2個願望！有肉雞翼！有澱粉質白飯🤣仲有香甜粟米！

回家煎香雞翼，全部放入電飯煲就完成🙂‍↕️快靚正！而且用這個方法煮雞翼特別滑！
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❤️‍🔥蒜香蜜糖雞翼粟米炊飯📝食譜
烹調時間⏱30分鐘

🔸材料🔸(2人份)
雞翼 8隻
粟米粒 200g
白米 200g
水 180ml
蒜頭 4瓣磨蓉
牛油/黑胡椒碎/芝麻/蔥花 (可省略)

🔸雞翼醃料🔸
生抽 1湯匙, 老抽 1湯匙, 麻油 半茶匙, 玫瑰露酒 1茶匙, 蜜糖 1茶匙

🔹做法🔹

  1. 雞翼解凍，醃30分鐘；瀝乾醃料
  2. 下油開鍋，放入雞翼煎至兩邊焦香，盛起
  3. 電飯煲放入白米，倒入剩餘的醃料，按平時煮飯份量倒入清水；混入蒜蓉和粟米粒，鋪上雞翼，按下煮飯模式
  4. 米飯煮好後加入牛油、黑胡椒碎、芝麻、蔥花拌勻，即可享用

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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Chicken wings 8 px
Corn kernels 200g
White rice 200g
Water 180ml
4 cloves of minced garlic
Butter/black pepper flakes/sesame/scallions (optional)

𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
1 tbsp of light soy sauce, 1 tbsp of dark soy sauce, 1/2 tsp of sesame oil, 1 sp of rose wine, 1 tsp of honey

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀

  1. Thaw the chicken wings and marinate for 30 minutes
  2. Heat oil in a pan, fry the chicken wings until both sides are browned
  3. In a rice cooker, add white rice, pour in remaining marinade, add water according to the usual rice cooking ratio. Mix in minced garlic and corn kernels, arrange the chicken wings on top, cook using the rice cooking function
  4. Once the rice is cooked, add butter, black pepper flakes, sesame, and scallions, mix well
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