日本居酒屋必點菜式，屋企都輕鬆煮到🇯🇵材料同步驟都好簡單，唔使30分鐘就整好食得！以前用Air Fry又要額外買多部機，搞到成個廚房都係電器雜物🫠今次用全新 Bosch Home黑鑽嵌入式蒸焗爐就方便得多，佢內置空氣爐Air Fry模式，幾乎無需用油，都做到餐廳嗰種焦脆效果🙂↕️整出嚟嘅串燒好嫩滑juicy❤️🔥
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🎏日式大蔥雞肉串📝食譜
烹調時間⏱15分鐘
🔸材料🔸
無骨雞髀肉 3塊
大蔥 2-3條切段
蜜糖 2湯匙
🔸醃料🔸
日式醬油 2湯匙
味醂 1茶匙
黑胡椒碎
老抽 (調色用) 半茶匙
🔹做法🔹
- 雞髀肉切件，醃1小時
- 用竹籤串好雞髀肉和大蔥
- 放入焗爐，用空氣炸模式180度氣炸12分鐘
- 掃上蜜糖，180度氣炸3-4分鐘即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
3 boneless chicken thighs
2-3 large spring onions, cut into segments
2 tbsp honey
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
2 tbsp Japanese soy sauce
1 tsp mirin
Cracked black pepper
1/2 tsp dark soy sauce (for color)
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Cut the chicken thighs into pieces and marinate for 1 hr
- Skewer the chicken thighs and spring onions with bamboo sticks
- Place in the oven, air fry at 180°C for 12 mins
- Brush with honey and air fry at 180°C for an additional 3-4 mins
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