氣炸蝦多士 中式食譜

最近 BRUNO – Hong Kong新出了氣炸鍋,粉紅色真的好美呀🥰馬上開箱製作簡單氣炸小食💖

外面的蝦多士多數用蝦膠,要去到高級中式餐廳才會用原隻大蝦🦐自家製當然要真材實材,於是去了街市買新鮮海蝦🌟做法好簡單,剝殼開邊,再鋪上方包,放入氣炸鍋就完成🤣炸籃有2.6L,一次過可以放4塊多士炸💖而且熱力好平均,每塊蝦多士都焦香金黃!以後可以分享更多氣炸菜式啦🥳

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🦐氣炸蝦多士📝食譜

製作時間⏱45分鐘

🔸材料🔸

蝦 8隻

方包 4片

牛油 1湯匙

芫茜

鹽、胡椒粉

🔸醃料🔸

雞蛋 1隻

粟粉 1茶匙

低筋麵粉 1茶匙

🔹做法🔹

1. 海蝦去頭去殼留尾,開邊去腸,用鹽、胡椒粉醃15分鐘

2. 方包切成8等份,塗上牛油

3. 粟粉和麵粉加入蛋漿混合,海蝦沾上蛋漿後鋪上方包,貼上芫茜葉

4. 氣炸鍋預熱180度,放入蝦多士後噴油,氣炸7-8分鐘即成

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