純素四人晚餐 vegan dinner

最喜歡煮大餐,由菜式設計確保合適朋友口味,到計劃 shopping list,在特定時間前煮好,最後上桌擺盤!每次成功煮到家人朋友喜歡吃得開心,都好有滿足感🥰

第一次煮純素晚餐,朋友cut carbs所以沒有澱粉類食😆其實我好少煮vegan dishes,第一樣想起的就是普羅旺斯燉菜🤣相信大家有看過電影五星級大鼠,都不會對這個菜式感到陌生🇫🇷做法不難,就是要有耐性將蔬菜切薄片,再逐塊排列工整😛

一早去了街市買沙律菜,見到羽衣甘藍好靚,好少見有紫色😍買了荷蘭串茄和白粟米整沙律!平時煮西餐喜歡製作三文魚牛油果他他,今次用串茄代替,一樣又靚又好味💖朋友特別request 想飲中湯,本身想煮天山雪蓮椰子素湯,原來現在不是當造時間🙈店主推介用竹蔗代替,原來都好清甜,推介😙

今次的菜式比較簡單,不過加了食用花裝飾漂亮不少😍擺盤的重要性🤣

🥑車厘茄牛油果他他

🥗羽衣甘藍白粟米沙律

🍥柚子汁冷豆腐

🥥竹蔗印度椰子素湯(食譜uploaded)

🇫🇷普羅旺斯燉菜(食譜uploaded)

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