蜜糖金時蕃薯 大學芋 日式食譜 蕃薯食譜

大家睇開我post都留意到我好喜歡煮日式料理🇯🇵煮日本餐又點少得配菜💕這個蜜糖金時蕃薯我經常煮,做法好簡單,甜甜地好好味!又可以前一日預先準備放雪櫃😆

我多數用嗚門金時蕃薯,煮熟之後會變金黃色,香甜柔軟,可以連皮食🥹蕃薯含有豐富膳食纖維,健康有益!之前整過給小朋友吃都好喜歡😙

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🍠蜜糖金時蕃薯📝食譜

烹調時間⏱15分鐘

🔸材料🔸

金時蕃薯 2條切粒

熱水 50ml

蜜糖 3湯匙

黑/白芝麻

🔹做法🔹

1. 蕃薯粒浸水15分鐘;用廚房紙抹乾水份

2. 下油開鍋,加入蕃薯炒至表面金黃

3. 加入熱水,合蓋小火煮約6分鐘至軟淋

4. 倒入蜜糖拌炒,撒上芝麻即成

✨TIPS✨

🌟挑選形狀修長的金時番薯,成品更好看

🌟蕃薯粒形狀不需統一,斜切令表面面積增加,可以沾上更多蜜糖更香甜

🌟蕃薯浸水可以防止變色

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🍠 Honey-glazed Sweet Potatoes

🔸Ingredients🔸

Sweet Potatoes 2 px

Hot water 50ml

Honey 3 sp

Black/ white sesame

🔹Instructions🔹

1. Cut the sweet potatoes into pieces, soak in water for 15 minutes; pat dry with kitchen paper

2. Fry the sweet potatoes with oil until surface turns brown

3. Add hot water, cover with lid and simmer for around 6 minutes until the sweet potatoes turn soft

4. Add honey, mix well and sprinkle with sesame, serve immediately.

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