豆乳濃湯鮮腐竹浸白菜 Soy Milk Veggies 健康料理 高蛋白 豆漿

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by istidiningtable

重溫一下這個健康食譜！是我自己成日encore的食譜TOP 5🫡有時lunch食得太豐富，夜晚就會煮這道菜式！低脂高蛋白，落多幾條腐竹都夠飽😝除了白菜，落其他蔬菜例如菠菜豆苗菜心都ok！素食的話可以用蔬菜高湯代替雞湯💚
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🤍豆乳濃湯鮮腐竹浸白菜📝食譜
烹調時間⏱20分鐘

🔸材料🔸
白菜/任何蔬菜 1斤
鮮腐竹 3條切段
薑 2片
紅棗 3粒去核
杞子 1茶匙
雞湯/蔬菜高湯 400ml
無糖豆乳 400ml

🔹做法🔹

  1. 白菜用滾水焯至半熟，盛起備用
  2. 下油開鍋，炒香薑片；加入雞湯和紅棗，煮沸後合蓋小火煮10分鐘
  3. 加入杞子和無糖豆乳，小火煮沸，下白菜和腐竹煮熟即成
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𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀

  1. Blanch Chinese cabbage until half-cooked, set aside.
  2. Heat oil, sauté ginger; add chicken broth and red dates, boil and simmer for 10 mins.
  3. Add goji berries and unsweetened soy milk, simmer until cabbage and bean curd are cooked. Serve.
    ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
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