清酒煮蜆就煮得多，用清酒、牛油和羅勒葉煮大家又有沒有試過呢😆這個配搭在餐廳吃過覺得好美味，於是回家試試煮，簡單又惹味😍
跟餐廳一樣，我用了🇳🇿紐西蘭托托蜆(TUA TUA CLAMS) 🐚生長於紐西蘭純淨海域，肉質飽滿，而且無沙🌟吃下去肥美多汁，而且帶有淡淡的海水味🌊
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🍶清酒牛油托托蜆📝食譜
🔸材料🔸
托托蜆 12隻(約850g)
蒜頭 5瓣切粒
清酒 300ml
日式醬油 2茶匙
牛油 2湯匙
羅勒葉 Basil
🔹做法🔹
1. 托托蜆不用吐沙，洗淨抹乾水份
2. 大鍋下油，加入蒜粒炒香，倒入清酒煮沸
3. 加入托托蜆，合蓋煮至熟後，下日式醬油和牛油調味
4. 熄火加入羅勒葉炒勻，先盛起托托蜆上碟，大火煮至醬汁濃稠，淋上托托蜆即成
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