韓國超hit嘅玫瑰醬食過未？🤤只需15分鐘就可以喺屋企輕鬆還原！今次用韓式炸雞醬加忌廉，就煮到好靚嘅玫瑰色🥹🩷甜辣奶香完美平衡，配埋濃香芝士同香脆煙肉，啖啖烏冬都掛滿濃郁醬汁so yummy🫨
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🌹韓式玫瑰醬芝士烏冬📝食譜
烹調時間⏱15分鐘
🔸材料🔸
冷凍烏冬 2塊
煙肉粒 70g
洋蔥 1/2個切絲
李錦記韓式炸雞醬 3湯匙
茄膏 2湯匙
鮮奶 100ml
淡忌廉 100ml
芝士 1片
🔹做法🔹
- 急凍烏冬放入滾水煮至散開，瀝乾水備用
- 白鑊放入煙肉，中火煎至金黃焦香，油脂釋出，盛起備用
- 同一個鍋下洋蔥絲炒至軟身，加入李錦記韓式炸雞醬和茄膏炒香，倒入鮮奶和淡忌廉中小火煮沸
- 加入烏冬拌勻，熄火鋪上煙肉和芝士片，合蓋用餘溫燜1分鐘至芝士融化即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
2 frozen udon noodles
70g pancetta
½ onion, shredded
3 tbsp Lee Kum Kee Korean Style Sweet Chilli Chicken Sauce
2 tbsp tomato paste
100ml fresh milk
100ml heavy cream
1 slice cheese
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Boil frozen udon until separated; drain.
- Pan‑fry bacon over medium heat until crispy; set aside.
- Sauté onion in the same pan until soft. Add Korean Style Sweet Chilli Chicken Sauce & tomato paste, stir in milk and cream then simmer.
- Toss in udon, top with bacon and cheese. Cover, rest 1 min off heat to melt cheese.
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