無需加任何調味料已經好甜！金黃色超級香濃🥹春天潮濕沒有胃口，煲這個湯飽肚又健康呀🥰
南瓜有大量纖維，營養豐富🙂↕️記得南瓜一定要連皮煲呀！這個湯有養胃健脾，補中益氣功效🫶🏻大人小朋友都適合飲用！
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
💛黃金南瓜栗子排骨湯📝食譜
烹調時間⏱2小時
🔸材料🔸(5-6碗)
南瓜 1個500g
排骨 300g
栗子 15粒
紅蘿蔔 1條切件
粟米 1條切件
蟲草花 25g (可省略)
蜜棗 4粒
准山 5片
茨實 30g
水 2000ml
🔹做法🔹
- 南瓜不用去皮，切件後去籽；蟲草花洗淨浸水15分鐘
- 大鍋放入排骨，注入清水；中小火煮至沸騰，繼續煮3分鐘，盛起沖洗血污
- 所有材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮1.5小時，用湯勺將南瓜壓蓉；繼續煮30分鐘即成
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (5-6 bowls)
Pumpkin: 1 px 500g
Pork ribs: 300g
Chestnuts: 15 px
Carrot: 1 px
Corn: 1 px
Cordyceps flowers: 25g
Honey dates: 4 px
Dried Chinese yam: 5 px
Dried Euryale seeds: 30g
Water: 2000ml
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Cut the pumpkin into pieces, remove seeds, and don’t peel. Soak the Cordyceps flowers for 15 mins.
- In a large pot, add pork ribs and clean water; boil over medium-low heat for 3 mins, then rinse off the blood.
- Combine all ingredients in the pot, bring to a boil, cover, and simmer on low for 1.5 hours. Mash the pumpkin into a puree and simmer for another 30 mins. Ready to serve!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🎉我的第一本食譜書《放工輕鬆煮意📚》 出版啦！食譜書入面除咗有實用煮食tips，全部食譜都係中英對照❤️同埋有未公開過食譜書限定食譜😛
🇭🇰香港
▪️各大三聯書店、中華書局、商務印書館
🌎香港/海外
▪️一本網站 (https://t.ly/bxtwH) 簽名版（https://shorturl.at/bIJNO)
▪️Hktvmall (https://pse.is/5ut5am)
▪️電子書 (https://play.google.com/store/books/details?id=QBsFEQAAQBAJ )
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🌟更多食譜可以去我的食譜網站📝可以按菜式或材料分類search食譜✨
https://istidiningtable.com
IG👩🏻🍳 https://instagram.com/kiuu922