唔使加任何調味料已經好甜！做多一個步驟，成個南瓜溶咗入個湯，金黃色超級香濃🥹
南瓜有大量纖維，營養豐富❤️🔥記得南瓜一定要連皮煲呀！我想影相靚所以先去咗皮🤣呢個湯有養胃健脾，補中益氣功效🫶🏻大人細路狗狗都啱飲！片尾有彩蛋🤪🐶
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💛黃金南瓜栗子排骨湯📝食譜
烹調時間⏱2小時
🔸材料🔸(5-6碗)
南瓜 1個500g
排骨 300g
栗子 15粒
紅蘿蔔 1條切件
粟米 1條切件
蜜棗 4粒
准山 5片
蓮子/茨實 30g
水 2000ml
🔹做法🔹
- 南瓜不用去皮，切件後去籽
- 大鍋放入排骨，注入清水；中小火煮至沸騰，繼續煮3分鐘，盛起沖洗血污
- 所有材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮1小時，用湯勺將南瓜壓蓉；繼續煮30分鐘即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (5-6 bowls)
Pumpkin: 1 px 500g
Pork ribs: 300g
Chestnuts: 15 px
Carrot: 1 px
Corn: 1 px
Honey dates: 4 px
Dried Chinese yam: 5 px
Dried Lotus/ Euryale seeds: 30g
Water: 2000ml
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Cut the pumpkin into pieces, remove seeds, and don’t peel.
- In a large pot, add pork ribs and clean water; boil over medium-low heat for 3 mins, then rinse off the blood.
- Combine all ingredients in the pot, bring to a boil, cover, and simmer on low for 1 hr. Mash the pumpkin into a puree and simmer for another 30 mins. Ready to serve!
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