清潤木瓜栗子螺片雞腳湯 中式食譜 湯水食譜

💓清潤木瓜栗子螺片雞腳湯

新年吃了好多煎炸小食,天氣凍又日日開暖氣,皮膚喉嚨都好乾,要飲多點湯水滋潤一下🥰這個湯由細到大都好喜歡飲,滿滿骨膠原,潤肺健脾,味道好清甜🥹小時候家人說飲這個湯皮膚會更好,好過full mask🤣

見雪櫃有螺片,加入去煲湯✨螺片我多數用水浸軟!不用去腸方便過用螺頭😆螺片有滋陰養胃功效,特別適合夜訓的人補補🫶🏻

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💓清潤木瓜栗子螺片雞腳湯📝食譜

烹調時間⏱20分鐘

🔸材料🔸

青木瓜 1個去皮切件

栗子 12粒

豬筒骨 1條約600g斬件

雞腳 8隻

螺片 2塊

紅蘿蔔 1條去皮切件

雪耳 1個

玉竹 15g

花生 70g

眉豆 60g

無花果 3粒

果皮 1小塊去囊

水 2000ml

🔹做法🔹

1. ▪️處理食材▪️ 螺片和雪耳用室溫水浸泡30分鐘

2.▪️肉類汆水▪️大鍋放入雞腳和豬筒骨,注入清水,小火煮至沸騰後撈起沖洗

3. 全部材料放入大鍋,煮沸後合蓋小火煮2小時,下鹽調味即成

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