上星期老公出trip，自己吃都要有儀式感🥰放工趕住回家沒時間買餸，所以雪櫃長期都有急凍食材，食之前解凍超方便🫶🏻今次用了廣島蠔煮炊飯，每粒蠔肉滑嫩鮮甜，有香濃海水味🥹沒有釜鍋，用鑄鐵鍋或電飯煲都OK😙
🥚溏心蛋
🦪廣島蠔土鍋炊飯
🐣松葉蟹茶碗蒸
🥣松葉蟹味噌湯
🍓煉奶伴士多啤梨
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ 
🦪廣島蠔土鍋炊飯📝食譜
烹調時間⏱45分鐘
🔸材料🔸
廣島蠔 10隻
日本珍珠米 1.5米
昆布鰹魚高湯 400ml
本菇
蔥
🔸調味料🔸
薑 4片
日式醬油 60ml
味醂 60ml
料理酒 60ml
🔹做法🔹
1. 廣島蠔解凍，用生粉水浸15分鐘後，沖洗去污
2. ▪️預備昆布鰹魚高湯▪️ 高湯包放入清水，中火煮至沸後，繼續煮2-3分鐘，取出高湯包即可
3. 高湯加入調味料，煮沸後加入廣島蠔，煮3分鐘後盛起，湯汁過篩；4隻廣島蠔切粒
4. 大鍋下珍珠米，倒入跟米同一份量的蠔湯汁，加入本菇和廣島蠔粒，中火煮沸後，合蓋小火煮10分鐘
5. 鋪上盛餘的廣島蠔，合蓋中火煮1分鐘後，小火煮10分鐘，熄火焗10分鐘，灑上蔥花即成
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
🐣松葉蟹茶碗蒸📝食譜
1. 8隻蟹鉗放入200ml昆布鰹魚高湯煮熟，盛起拆肉，預留兩隻用作擺盤
2. 蟹肉放入茶碗，2隻雞蛋打勻，加入200ml 蟹高湯；過篩倒入茶碗，加入各半茶匙的日式醬油和味醂，蓋上錫紙蒸10分鐘，鋪上蟹鉗裝飾即成
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
🥣松葉蟹味噌湯📝食譜
1. 8隻蟹鉗和甘荀放入600ml昆布鰹魚高湯，煮滾後加入1-2湯匙味噌拌勻，加入海帶煮熟即成
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨