低脂高蛋白料理！特別適合健身人士❤️🔥好味又有營養！因為滑蛋不會煮到全熟，建議用日本生食用雞蛋！用任何平底pan都ok🧚♀️或者用我相片入面的親子丼專用鍋，會更有儀式感🤣
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💛日式親子丼📝食譜
烹調時間⏱15分鐘
🔸材料🔸
雞髀肉 300g切粒
洋蔥 半個
雞蛋 4隻
🔸調味料🔸
水 100ml
鰹魚粉 1茶匙
日式醬油 40ml
味醂 40ml
料理酒 20ml
🔹做法🔹
- 調味料混合，倒入平底鍋；中火煮滾
- 放入雞肉，煮滾後轉小火，合蓋煮5分鐘
- 加入洋蔥中火煮至半透明；倒入蛋液，煮約1分鐘即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Chicken Thigh Meat 300g, diced
Onion 1/2 px
Eggs 4 px
𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀
Bonito broth 100ml
Japanese soy sauce 40ml
Mirin 40ml
Cooking sake 20ml
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Mix the seasonings and pour them into a pan; bring to a boil over medium heat.
- Add chicken, bring to a boil again, reduce to low heat, cover, and cook for 5 mins.
- Add the onion and cook over medium heat until it becomes semi-transparent; pour in the beaten eggs and cook for about 1 min until done.
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