簡單15分鐘懶人食譜❤️🔥新鮮食材簡單煮已經好好味🥹這個食譜我自己都encore了好多次，做西餐前菜配法包超正！
今次用了沙白，少沙又厚肉☺️怕白酒忌廉太膩，我額外加入檸檬汁和新鮮刁草，味道更加清新開胃🧡
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
🍋白酒檸檬忌廉大蜆📝食譜
烹調時間⏱15分鐘
🔸材料🔸(2-3人份)
蜆/沙白 600g
牛油 1湯匙
蒜頭 4瓣磨蓉
白酒 100ml
淡忌廉 100ml
檸檬汁 半茶匙
刁草 1棵
黑胡椒碎
🔹做法🔹
- 大鍋下牛油煮溶，加入蒜蓉炒勻
- 倒入白酒，中火煮至酒精揮發；下大蜆煮沸後，合蓋煮約3分鐘至蜆開口
- 加入檸檬汁和忌廉，小火煮沸後熄火；加入刁草，灑上黑胡椒碎即成
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (serves 2-3)
Clams 600g
Butter 1 sp
Garlic 4 cloves, minced
White wine 100ml
Whipping cream 100ml
Lemon juice ½ tsp
Dill 1 bunch
Ground black pepper
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Melt butter in a pot, add minced garlic, and stir.
- Add white wine, cook until alcohol evaporates. Add clams, cover, and cook for about 3 mins until they open.
- Add lemon juice and cream, simmer, then turn off heat. Add dill, and sprinkle with black pepper.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🌟更多食譜可以去我的食譜網站📝可以按菜式或材料分類search食譜✨
https://istidiningtable.com
IG👩🏻🍳 https://instagram.com/kiuu922