蒜香牛油檸檬大蝦意粉 意粉食譜 西式食譜

平日要上班最適合煮意粉💖One Pot Pasta是我的最愛,一鍋到底洗少幾個鍋呀🤣

屋企雪櫃長期都有包急凍大蝦,即日解凍就可以享用!大蝦簡單用鹽、黑胡椒碎調味,再用牛油煎,加上蒜蓉已經好香😍怕牛油太膩,我加入檸檬汁,味道更清新啊🍃

⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆

🍋蒜香牛油檸檬大蝦意粉📝食譜

烹調時間⏱30分鐘

🔸材料🔸

意大利麵 200g

大蝦 15隻去殻

蒜頭 6瓣切碎

牛油 30g

白酒 150ml

煮意粉水 50ml

檸檬汁 1茶匙

巴馬臣芝士Parmesan cheese 2湯匙

蕃茜 Parsley 1棵切碎

鹽、黑胡椒碎

🔹做法🔹

1. ▪️煮意大利麵▪️大鍋加水煮沸(每1L水加1湯匙鹽)放入意大利麵,跟包裝建議煮的時間少2分鐘煮熟,瀝乾水備用

2. ▪️處理大蝦▪️大蝦沖水解凍,去殻,沿背部界一刀去腸;用廚房紙吸乾水份,灑上鹽、黑胡椒調味

3. 大鍋下牛油煮溶後,加入蕃茜莖和大蝦,煎香兩邊至熟,盛起備用

4. 同一個鍋下蒜粒炒香,倒入白酒令鍋底焦香的碎屑溶化;加入意粉水和檸檬汁,小火煮5分鐘出味

5. 加入意大利麵和巴馬臣芝士碎,拌炒至湯汁濃稠,下鹽、黑胡椒調味,鋪上大蝦,灑上蕃茜碎即成

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

💖按下連結分享💖

發表迴響