去完旅行特別想念中湯🥹這個湯加入蘋果特別清甜，不用加鹽已經夠味💖
蟲草花含有豐富蛋白質和氨基酸，有助提高免疫力🌟尤其是流感季節身體健康好重要！甜甜的大人小朋友都喜歡😚我另外加入雪耳和海底椰，有美顏滋陰潤肺功效🥰
大家煮咗可以喺留言或pm share相呀❤️每一次見到大家嘅回圖都好開心🥹
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🍎蟲草花蘋果雪耳海底椰湯📝食譜
烹調時間⏱2小時
🔸材料🔸(4-6碗)
豬肉 300g
蟲草花 30g
蘋果 2個
紅蘿蔔 1條切件
粟米 1條切件
鮮海底椰 4-6粒切件
無花果 5粒
雪耳 1塊
杞子 2湯匙
水 共1800ml (連浸蟲草花水)
🔸做法🔸
- ▪️處理食材▪️蟲草花沖洗，用室溫水浸泡30分鐘，浸蟲草花水過濾備用；雪耳放入清水浸軟
- ▪️肉類汆水▪️大鍋放入瘦肉，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗
- 除杞子外，全部材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮1.5小時
- 放入杞子，煮沸後合蓋小火煮30分鐘即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Pork 300g
Cordyceps Flower 30g
Apples 2px
Carrot 1, sliced
Corn 1, sliced
Fresh Sea Coconut 4-6 pxsliced
Figs 5 px
Snow Fungus 1
Goji Berries 2 sp
Water 1800ml
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Rinse and soak Cordyceps Flower. Soak Snow Fungus until soft.
- Blanch pork in water over low heat.
- Add all ingredients (except Goji Berries) to a pot with water. Simmer for 1.5 hours.
- Add Goji Berries and simmer for 30 mins and done!
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