最近好潮濕乍暖還寒，而且好大霧！濕氣好重特別易覺得累😶🌫️推介煲五指毛桃湯❤️🔥
五指毛桃有健脾去濕，潤肺益氣功效🤓外表像樹枝，用來煲湯帶有椰子香氣，飲下去好清甜🥹今次加入薏米，加強阹濕功效😆不想下豬肉，加腰果煮素湯都ok!
五指毛桃建議買啡黃色粗身，好過一紥幼身狀✨聞下去有淡淡椰子味！如果有酸味可能用琉璜熏過，不建議大家買🥶
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆
💦五指毛桃薏米去濕湯📝食譜
烹調時間⏱2小時
🔸材料🔸
五指毛桃 50g
瘦肉 400g (或可用腰果代替)
粟米 2條切件
紅蘿蔔 1條去皮切件
生熟薏米 30g
百合 20g
蓮子 20g
茨實 20g
蜜棗 5粒
紅棗 2粒去核
杞子 1湯匙
水 1800ml
🔹做法🔹
1. 五指毛桃沖洗表面污垢，切段；浸水15分鐘
2. ▪️肉類汆水▪️大鍋放入瘦肉，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗
3. 除杞子和紅棗外，全部材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮1.5小時；加入杞子和紅棗，繼續小火煮30分鐘即成
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨