雞翼是我最愛🥹前一晚醃好，第二日放工焗就食得！完全零技巧🤣
這個食譜之前用過來焗春雞，好多人都喜歡❤️今次用雞翼更方便！加入蘋果令肉質更嫩滑，還可以中和肥膩感，甜甜的好好味🥰
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🍎蘋果蜜糖焗雞翼📝食譜
烹調時間⏱20分鐘
🔸材料🔸
雞翼 8隻
蘋果 1個切片
車厘茄 8粒切半
蜜糖 3湯匙
🔸醃料🔸
生抽 2茶匙
老抽/ 紹興花雕酒/油 各1茶匙
胡椒粉
🔹做法🔹
- 雞翼解凍，用粗鹽沖洗去除雪味，雞皮𠝹幾刀；醃料和蘋果片混合，醃雞翼至少30分鐘，醃1晚更入味
- 蘋果和車厘茄鋪上牛油紙，放上雞翼，180度焗15分鐘
- 雞翼掃上蜜糖，燒烤模式/ 230度焗約2-3分鐘至表面焦香即成；可伴檸檬汁享用
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Chicken wings 8 pcs
Apple 1 pc sliced
Cherry tomatoes 8 pcs halved
Honey 3 sp
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
Soy sauce 2 tsp
Dark soy sauce/Shaoxing wine/oil 1 tsp each
White pepper
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Thaw wings, rinse with salt; marinate with apple slices for 30 mins.
- Place apple & tomatoes on baking paper, add wings, bake at 180°C for 15 mins.
- Brush wings with/ honey, grill at 230°C for 2-3 mins until crispy. Serve with lemon juice if desired.
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