懶人電飯煲食譜！又係樓上$66 20幾隻鮑魚🤣非廣告！一包有好多隻，已經清潔咗白雪雪😙成個飯完全唔使開火超方便❤️🔥
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🌟鮑魚冬菇雞粒炊飯📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸 (2人份)
雞髀肉 200g切粒
急凍鮑魚 8-10隻
冬菇 5-6粒
白米 1.5杯
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
🔸醃料🔸
生抽 2茶匙湯匙
麻油 半茶匙
胡椒粉
🔹做法🔹
- 冬菇前一晚放雪櫃浸軟，切粒；雞粒醃30分鐘
- 急凍鮑魚解凍，剪走鮑魚嘴；切片
- 電飯煲放入白米，倒入浸冬菇水(正常煮飯水量90%)；下生抽和老抽調味，鋪上雞粒、冬菇和鮑魚，按下煮飯模式，灑上蔥花即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
200g boneless chicken thigh, diced
8–10 frozen abalones
5–6 dried shiitake mushrooms
1.5 cups rice
2 tsp soy sauce
1 tsp dark soy sauce
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
2 tsp soy sauce
½ tsp sesame oil
White pepper
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Refrigerate-soak shiitakes overnight, dice; marinate chicken 30 mins.
- Thaw abalones, trim, slice.
- Cook rice in mushroom soak water (90% usual volume) + soy sauces. Layer chicken, shiitakes, abalone; cook. Garnish with scallions.
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