假日到處都好多人🤯今日午餐沒有訂枱，又不想排隊，買了日本和牛，屋企煮個偽pepper lunch慢慢享用更開心🥰
超喜歡豆乳雞肉味噌湯✨又滑又低脂🤍今次試試用日本雞湯粉，味道終於跟華御結相似啦🤩
🐮鐵板黑椒和牛飯
🥣豆乳雞肉味噌湯
🥗日式薯仔沙律
🍀香草白酒煮蜆
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🐮鐵板黑椒和牛飯📝食譜
🔸材料🔸
米飯 2碗
和牛/肥牛片 200-300g
粟米粒
牛油
海鹽，黑胡椒碎 適量
日本燒汁 2-3湯匙
🔹做法🔹
1. 先煮好米飯，用力壓入飯碗內
2. 鐵鍋放入焗爐加熱，200度15分鐘
3. 取出鐵鍋放上爐頭，用大火繼續燒熱，轉中火，放入已煮好的米飯
4. 米飯圍上肥牛片，10秒後反面煎到半熟
5. 灑上粟米粒、海鹽，黑胡椒碎，加入牛油和燒汁即成
✨煮這個重點是鐵板要夠熱和動作要快，牛肉就不會過熟變韌啦✨
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🍲豆乳雞肉味噌湯📝食譜
🔸材料🔸
雞胸肉 1塊
無糖豆乳 350 ml
日本雞湯粉 2-3茶匙
水 200ml
白味噌 1-2湯匙
甘荀/本菇或其他蔬菜
🔹做法🔹
1. 日本雞湯粉加入水混合，中火煮滾後，加入雞胸肉煮熟
2. 加入豆乳，放入蔬菜，再加白味噌調味煮滾即成
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🥗日式薯仔沙律📝食譜
🔸材料🔸
煙肉 2片
薯仔 1-2個
甘筍 1條
雞蛋 1隻
青瓜 1條
🔸調味料🔸
丘比蛋黃醬 3湯匙
鹽、黑胡椒
🔹做法🔹
1. 薯仔、甘筍和雞蛋用開水煮熟
2. 薯仔壓蓉，甘筍和雞蛋切粒
3. 煙肉切粒，煎香後放涼
4. 青瓜切粒，加入調味料，與所有材料混合
5. 放入雪櫃，冷藏至少2小時即成
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🍀香草白酒煮蜆📝食譜
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