減脂料理idea🧚♀️✨開胃冷麵！難得喺超市見到有日本酢橘，即刻買嚟整😙喺日本餐廳食過好好味，酸酸甜甜味道清新🥹買唔到酢橘可以用青檸代替！
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💚日式酢橘冷素麵📝食譜
烹調時間⏱15分鐘
🔸材料🔸(2人份)
素麵/烏冬/蕎麥麵 200g
酢橘 6粒切薄片
柚子醋醬油 50ml
冰水 300ml
🔹做法🔹
- 素麵按包裝指示時間煮熟，沖洗5分鐘放涼備用；柚子醋醬油和冰水混合
- 大碗放入素麵，倒入醬汁，鋪上酢橘片即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (serves 2)
200g somen/udon/soba noodles
6 sudachi (citrus fruit), sliced thinly
50ml yuzu ponzu sauce
300ml ice water
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Cook the somen noodles according to the package instructions. Rinse them for 5 minutes and set aside to cool. Mix the yuzu ponzu sauce with ice water.
- Place the noodles in a large bowl, pour the sauce over them, and top with sliced sudachi. Serve.
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