每次去日本旅行，都會預留一日早上時間去McDonald吃McGriddles🙂↕️甜甜的楓糖pancake加上鹹的豬柳漢堡扒，味道居然好合襯！
在香港懷念家鄉的味道，自己整好簡單！反而材料選擇最重要😛試過不同牌子，我覺得影片入面的pancake粉、漢堡扒和薯餅味道最似❤️not an Ad😂
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☀️自家製McGriddles📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸(2個)
預拌鬆餅粉 160g
鮮奶 160ml
雞蛋 3隻
豬柳漢堡扒 2塊
車打芝士 2塊
楓糖漿 2湯匙
薯餅 2塊
🔹做法🔹
- 鮮奶和1隻雞蛋混合，加入預拌鬆餅粉拌勻
- 不黏鑊下油加熱，圓型模具圍上牛油紙；倒入1/4粉漿，加入1湯匙楓糖漿，小火合蓋煎約3分鐘至表面冒泡
- 取出模具，翻面小火合蓋煎約2分鐘，盛起備用
- 圓型模具放上不黏鑊，加入少量油，放入雞蛋煎熟；煎香漢堡扒
- 鬆餅按次序放上芝士、漢堡扒和煎蛋即成
- 薯餅放入已預熱200度的焗爐，焗7-10分鐘
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Pancake mix 160g
Milk 160ml
Eggs 3
Pork patty 2 px
Cheddar cheese 2 px
Maple syrup 2 tbsp
Hash browns 2 px
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Mix milk, egg, pancake mix. Stir.
- Heat oil in pan. Line mold with parchment. Pour 1/4 batter, add 1 tbsp syrup. Cover, cook on low for 3 mins.
- Remove mold. Flip pancake. Cover, cook on low for 2 mins. Set aside.
- Place mold on pan. Add oil. Fry egg and patty.
- Arrange pancakes, cheese, patty, egg.
- Bake hash browns at 200°C for 7-10 mins.
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