3個步驟就煮好❤️🔥拉絲芝士+辣雞so yummy😭一定要加年糕吸汁！就咁煮呢個都夠飽，一鍋到底有肉有菜有carbs😚
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💛韓式芝士炒辣雞📝食譜
烹調時間⏱20分鐘
🔸材料🔸
雞髀扒 2-3塊
年糕 4條
洋蔥 半個切絲
椰菜 半個切塊
Mozzarella芝士碎 4湯匙
🔸醃料🔸
韓式辣醬 3湯匙
辣椒粉 約1-2茶匙
蒜粉/蒜蓉 1茶匙
咖喱粉 半茶匙 (可省略)
生抽 2湯匙
蜜糖 1湯匙
🔹做法🔹
- 雞髀扒切件，醃至少30分鐘
- 下油開鍋，加入洋蔥炒香；下椰菜和雞肉中火炒至半熟
- 加入年糕炒勻，合蓋小火煮約5分鐘至軟身；灑上芝士碎，合蓋靜置5分鐘即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
2-3 chicken thighs
4 rice cakes
1/2 onion, shredded
1/2 cabbage, shredded
4 tbsp shredded mozzarella cheese
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
3 tbsp Korean chili paste
~1-2 tsp chili powder
1 tsp garlic powder/minced garlic
1/2 tsp curry powder (optional)
2 tbsp light soy sauce
1 tbsp honey
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Dice chicken thighs, marinate ≥30 mins.
- Heat oil, sauté onion until fragrant; add cabbage and chicken, stir-fry over medium heat until half-cooked.
- Add rice cakes, mix; cover, simmer over low heat for ~5 mins until soft; sprinkle cheese, cover and rest 5 mins to serve.
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