又到懶人電飯煲系列❤️🔥有時遲放工，電飯煲是個好幫手！回家預備材料炒香，放入電飯煲，好快就食得yeah😎而且秋冬栗子特別甜和鬆化，配飯食超好味🥹
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🍂電飯煲栗子臘腸雞肉炊飯📝食譜
烹調時間⏱30分鐘
🔸材料🔸 (2-3人份)
白米 200g
浸冬菇水 190ml
雞脾扒 2塊切粒
臘腸 1條切片
栗子 10粒
冬菇 3-4粒
🔸醃料🔸
生抽 1湯匙, 麻油 半茶匙, 胡椒粉
🔸調味料🔸
生抽 1湯匙
蠔油 1茶匙
老抽 1茶匙
🔹做法🔹
- 雞粒醃15分鐘；冬菇前一晚放雪櫃浸軟，去蒂切粒；臘腸汆水5分鐘，切薄片；栗子煮5-10分鐘至稍為軟淋
- 下油開鍋，放入臘腸煎至兩邊焦香䆁出油份；加入雞粒和冬菇炒勻
- 電飯煲加入白米，倒入浸冬菇水；加入炒好的配料和調味料拌勻，按下煮飯按鈕即成
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𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
Rice 200ml
Soak dried mushroom water 190ml
Chicken thigh 2 px, diced
Chinese sausage 1 px
Chestnuts 10 px
Dried mushrooms 3- 4 px
𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝗱𝗲
Soy sauce 1 tsp, sesame oil 1/2 tsp, pepper
𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀
Soy sauce 1 sp
Oyster sauce 1 tsp
Dark soy sauce 1 tsp
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
- Marinate chicken for 15 mins. Soak mushrooms, dice. Blanch sausage for 5 mins, slice. Cook chestnuts for 5 mins.
- Fry sausage until crispy. Add chicken, mushrooms.
- In rice cooker, add rice, mushroom water, cooked ingredients, seasoning. Cook and done!
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