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最近天氣好冷呀,每晚都想吃熱騰騰,一鍋到底的簡單菜式,洗少幾個鍋🥶

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🔸材料🔸

免治雞肉 230g

鮮冬菇/ 本菇/ 金菇

豆腐

甘筍

蔬菜

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萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 3茶匙

味醂 2茶匙

料理酒 1茶匙

雞蛋 半隻

粟粉 1茶匙

蔴油 1茶匙

胡椒粉 適量

🔸湯底🔸

昆布鰹魚高湯 800ml

萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 50ml

味醂 25ml

砂糖 1茶匙

🔹做法🔹

1. 免治雞肉加入雞肉丸調味料,攪拌至起膠,搓成圓球狀

2. 高湯中火煮滾後轉小火,加入湯底調味料,放入雞肉丸,煮至浮起後盛起備用

3. 同一個放入蔬菜,煮熟後排好,放回雞肉丸

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