🍄黑松露蘑菇濃湯❤️蒜蓉法包

煮西式大餐,我好喜歡煮蘑菇湯🍄可以落足料,還可以加黑松露更加豪華🤩💖

ä¸€èˆ¬è˜‘è‡æ¹¯éƒ½æ˜¯åŠ éºµç²‰ä»¤æ¹¯è®Šå¾—æ¿ƒç¨ ï¼Œæˆ‘è‡ªå·±å–œæ­¡ğŸŒŸå¤šè‡å°‘æ°´ğŸŒŸæ–¹æ³•ï¼Œå“å˜—è˜‘è‡åŽŸæœ¬å˜…é®®å‘³ï¼Œæ¯ä¸€å£éƒ½æ˜¯è˜‘è‡è‚‰ğŸ¥°é…è’œè“‰æ³•åŒ…åƒï¼Œæ„Ÿè¦ºå’Œé¤å»³é£Ÿä¸€æ¨¡ä¸€æ¨£å‘€ğŸ’•

⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆

🍄黑松露蘑菇濃湯📝食譜

🔸材料🔸

小啡菇 1盒切粒

白蘑菇 1盒切粒

洋蔥 半個

蒜頭 2瓣

牛油 1湯匙

淡忌廉 3湯匙

🔸調味料🔸

黑胡椒碎 1/4茶匙

蒜粉 1/2茶匙

黑松露醬 1-2茶匙

鹽 適量

月桂葉 1塊

白酒 20ml

蔬菜高湯/ 雞湯 500ml

🔹做法🔹

1. 大鍋加熱煮溶牛油,加入洋蔥粒和蒜粒,炒至洋蔥呈半透明色

2. 放入蘑菇粒,中火拌炒,加入黑胡椒碎和蒜粉炒至蘑菇出水

3. 倒入白酒,大火煮1分鐘至酒精揮發,加入蔬菜高湯/ 雞湯,煮滾後合蓋小火煮30分鐘

4. 用手提攪拌機打碎蘑菇(我鍾意保留蘑菇粒粒嘅口感,所以唔會打到太碎)

5. 加入淡忌廉,中火煮5分鐘令湯汁濃稠,熄火加入鹽和黑松露醬拌勻即可上碟

6. 上桌前灑上黑胡椒碎,更加惹味

⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆

🥖蒜香法包📝食譜

1. 2湯匙牛油隔水熱溶,加入1茶匙蒜粉、鹽和鮮蕃茜碎混合

2. 塗上法包片,焗200度焗10分鐘即成

https://www.facebook.com/379997436080097/posts/909173336495835/?d=n

💖按下連結分享💖

發表迴響