🌽鮮粟米忌廉濃湯🥣

大家喜歡日本汽水機的罐裝粟米湯嗎🙋🏻‍♀️每次見到都會買幾罐慢慢享用✨其實自己煮好簡單,還可以加不同蔬菜更有營養😍

食譜之前post過,今次加入甘荀令粟米湯的黃色更加鮮艷💛而且用蕃薯代替薯仔,更加鮮甜🤩最後加入🇯🇵北海道3.6牛乳,又滑又香濃的粟米湯就完成啦😙

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🌽鮮粟米忌廉濃湯📝食譜

🔸材料🔸

粟米 3條

甘荀 1條切粒

蕃薯 1條切粒

洋蔥 半個切粒

蔬菜高湯 700ml

🔸調味料🔸

鮮奶 120ml

淡忌廉 30ml

鹽、黑胡椒 適量

麵粉 1.5湯匙

牛油 1.5湯匙

🔹做法🔹

1. 粟米起粒,粟米芯備用

2. 下油開鍋,放入洋蔥中火炒至半透明軟化,再加入粟米粒拌炒

3. 倒入高湯,放入粟米芯、甘荀和蕃薯,中火煮沸後轉小火,合蓋煮30分鐘

4. 取出粟米芯,湯用攪拌機打滑,再過篩隔渣,加入鮮奶和淡忌廉,用鹽,黑胡椒調味

5. 製作麵糊:小火煮溶牛油,加入麵粉攪拌均勻煮約3分鐘

6. 將麵糊慢慢加入粟米湯,小火攪拌至理想濃稠度即成

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