🌟海膽忌廉意粉🌟

餐廳吃海膽意粉好貴,其實自己煮好簡單,30åˆ†é˜å°±ç…®å¥½ğŸ¤©è€Œä¸”ä¸€å®šçœŸæè¶³æ–™ï¼Œç”¨äº†åŠæ¿ğŸ‡¯ğŸ‡µåŒ—æµ·é“é¦¬ç³žæµ·è†½ç…®é†¬æ±ï¼Œå‘³é“å¥½æ¿ƒéƒï¼Œæ¯ä¸€å£éƒ½æ˜¯é®®ç”œçš„æµ·è†½å‘³ğŸ¤¤

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🌟海膽忌廉意粉📝食譜

🔸材料(2人份)🔸

義大利麵 240g

海膽 250g

淡忌廉 200ml

北海道牛乳 100ml

蒜頭 1瓣

海鹽 半茶匙

牛油 1湯匙

🔸裝飾擺盤(可省略)🔸

三文魚籽

黑松露珍珠

🔹做法🔹

1. 大鍋加水煮沸(每1L水加10g鹽)放入義大利麵,跟包裝建議煮的時間少1-2分鐘煮熟

2. 半板海膽、淡忌廉、蒜頭、牛奶和海鹽用攪拌機攪至無顆粒

3. 平底鍋加入牛油中火煮溶,倒入步驟2的海膽醬汁加熱

4. 放入義大利麵,小火煮至醬汁濃稠即可上碟,鋪上剩餘的海膽+裝飾擺盤即成

✨TIPS✨

🌟煮熟義大麵不要加橄欖油,會影響之後吸收醬汁

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🌟手製意粉做法📝 https://www.facebook.com/379997436080097/posts/490825011664005/?d=n

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